Wein-Rarität
Darum wird Eiswein noch besonderer
Gibt es die Chance auf Eiswein? Bislang waren die Temperaturen zu mild. Um Eiswein keltern zu können, muss das Thermometer auf mindestens -7 Grad Celsius fallen.
Jan Woitas/dpa

Die Eisweinernte ist ein Pokerspiel: Bringt der Winter die gewünschten Minusgrade – oder nicht? In diesem Jahr haben wieder mehr Winzer Flächen zur Eisweinernte bei der hiesigen Landwirtschaftskammer angemeldet. Doch insgesamt geht der Trend zurück.

In diesem Jahr sind wieder mehr Winzer die „Wette auf Eiswein“ eingegangen. Das teilt die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit. 50 Weinbaubetriebe haben knapp 42 Hektar zur Eisweinernte angemeldet. Das sind zehn Betriebe sowie zehn Hektar mehr als im Vorjahr.

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