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Lahnstein/Koblenz
Jan und Philip Bednarek brauen eigenes Bier: Wie Lahnsteinern Idee für das Craft-Bier kam
Philip (links) und Jan Bednarek haben sich einen Traum erfüllt: Die Brüder, gebürtig aus Lahnstein, können mit ihrem eigenen Bier anstoßen, das sie Mitte vergangenen Jahres auf den Markt gebracht haben. In diversen Koblenzer Geschäften und Kneipen – wie hier im Irish Pub in der Altstadt – ist das handcrafted Pale Ale seit Juli zu kaufen. Foto: Sabrina Rödder
Ihr handcrafted, ihr handwerklich gebrautes Bier schmeckt anders als die meisten Biere, die man so kennt, erklären die gebürtigen Lahnsteiner. Es hat Ecken und Kanten. „Für uns ist es ein Qualitäts- und kein Massenprodukt“, sagt der 27-jährige Philip über ihr Pale Ale, die obergärige englische Biersorte. Das Bier der Brüder ...