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Nister-Möhrendorf
„Gans“ bio: Das Federvieh von Familie Diehl
Auf einem Geflügelhof, wie hier in Cottbus, herrscht zur Gänsesaison großes Getümmel. Susanne und Peter Diehl aus Nister-Möhrendorf haben jedoch nie mehr als 80 bis 90 Tiere in einer Saison. Sie legen Wert darauf, dass es nicht zu viele Tiere werden, um keine Antibiotika füttern zu müssen. Foto: dpa
Von unserer Reporterin Larissa Schütz
Die Gans ist der Klassiker zu Weihnachten. Begleitet von Rotkraut und Klößen landet sie alle Jahre wieder auf den Tellern der Menschen. Gänsefleisch aus der Truhe ist dabei natürlich deutlich preisgünstiger als der frische Braten. Aber aus welcher Zucht das Geflügel kommt, bleibt oft ein Geheimnis. ...