Schaubrauen: Dausenauer Bierbrüder setzen auf Handarbeit und Vielfalt
Dausenau
Schaubrauen: Dausenauer Bierbrüder setzen auf Handarbeit und Vielfalt
Führten die Besucher beim Schaubrauen in die Geheimnisse der Zaubertrank-Herstellung ein (von links): Michael Braun, Raphael Gilles, Hans-Peter Hütter und Jürgen Nickel. Am 18. Juli ist der nächste Termin.
Ulrike Bletzer
Dausenau. Es blubbert und gluckert, rieselt und rauscht. Nein, nicht Miraculix. Aber ein Zaubertrank ist es schon, was sich hier zusammenbraut. Zumindest, wenn man Jürgen Nickel und seinen drei Kumpels glaubt:
Von unserer Mitarbeiterin Ulrike Bletzer
Bereits zum dritten Mal in diesem Jahr haben sie zum Schaubrauen in die Dausenauer Lahnstraße eingeladen, weitere Termine werden bald folgen. Was die vier antreibt, samstags morgens um 9.30 Uhr den mit Holz befeuerten Kupferkessel anzuwerfen und bis in den Abend hinein hier zu stehen, um immer wieder Wasser, Hopfen, Malz und Hefe streng nach Hausrezept zu vermischen und daraus köstlich gelben ...
