Ausverkauf Produktion des beliebten Käses geht ab Frühjahr auf anderer Rheinseite weiter - Letzte Tiere verlassen den Hof: Wehmütiger Abschied: Holzfelder Ziegenhof schließt seine Stalltüren
Ausverkauf Produktion des beliebten Käses geht ab Frühjahr auf anderer Rheinseite weiter - Letzte Tiere verlassen den Hof
Wehmütiger Abschied: Holzfelder Ziegenhof schließt seine Stalltüren
Die fast zehnjährige Erfolgsgeschichte von Regina von Hilchen und Dieter Glogowski mit dem Holzfelder Ziegenhof neigt sich dem Ende zu. Die Thüringer Waldziegen werden nach Osterspai und Beuren bei Irmenach verkauft. Die Ziegenkäseproduktion startet im Frühjahr in Osterspai. Foto: Suzanne Breitbach Suzanne Breitbac
Boppard-Holzfeld. Nach fast zehn Jahren schließt der Holzfelder Ziegenhof Ende November seine Pforten. Der in der Region beliebte Ziegenkäse von den Thüringer Waldziegen wird nach Holzfelder Rezeptur künftig am rechten Rheinufer produziert.
Mit ein paar Thüringer Waldziegen begann die Erfolgsgeschichte von Regina von Hilchen und Dieter Glogowski, die den Holzfelder Ziegenhof und ihre Ziegenkäse-Produkte erfolgreich in der Region vermarkteten. Die vom Aussterben bedrohte Ziegenrasse fühlte sich auf den Rheinhöhen und den zahlreichen Weiden rund um den Hof Taunusblick in Holzfeld sehr wohl.
