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Senhals/Cochem

Ausbildung gesucht, Liebe gefunden: Eine zweite Heimat an der Mosel

Von Annika Wilhelm
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Nadya, Ruth, Thuy und Aurelia (von links) haben ihre schriftliche Prüfung gerade absolviert: Sie machen eine Ausbildung im Gastronomie- und Hotelgewerbe. Sie zogen dafür von Indonesien und Vietnam nach Senhals, wo sie im Hotel von Silvia Hees (rechts) arbeiten. Foto: Annika Wilhelm

Als Thuy mit 23 Jahren in ein Flugzeug steigt, weiß sie noch nicht genau, was sie erwartet. Ihr Ziel: Senhals. Doch sie will nicht an die Mosel, um hier Urlaub zu machen. Stattdessen beginnt sie hier eine Ausbildung. Die Vietnamesin strebt eine Karriere als Köchin an – und das 10 000 Kilometer von der Heimat entfernt. Heute, knapp drei Jahre später, steht ihre Ausbildung kurz vor dem Abschluss. An der Mosel findet Thuy nicht nur einen Ausbildungsplatz, sondern auch die große Liebe.

Lesezeit: 4 Minuten
Die Gastronomie- und Hotelleriebranche leidet schon seit einigen Jahren unter akutem Fachkräftemangel. Die Corona-Pandemie verschärfte das Problem, das schon davor bestand. Seitdem haben sich die Betriebe nur wenig erholt, Bewerbungen gibt es nur noch wenige. Silvia Hees, Besitzerin des Hotels Halfenstube in Senhals, hat für sich jedoch eine Lösung gefunden: ...