Ein wenig verrucht mutet die rote Beleuchtung im Wushi Club an. Das ist aber ganz bewusst so gewählt, um den Klub-Charakter zu unterstreichen, berichtet Daniel Hempen. Niclas Rimek
Der Gedanke an Sushi weckt viele Assoziationen: an japanische Tradition, die Milde von rohem Fisch und das würzige Aroma getrockneter Algen, den typischen Umami-Geschmack von Sojasoße, kleine bunte Teller, die in einem Restaurant auf einem Fließband an Hochtischen vorbeifahren. Bei Sushi denkt man an vieles – aber sicher nicht an Wein. Und doch: Wer in Ahrweiler Sushi essen möchte, kommt an dieser Verbindung ab sofort nicht mehr vorbei.
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Schuld daran ist Daniel Hempen und sein Hotel und Restaurant Rodderhof. Er hat – gemeinsam mit seinem Koch Fabian Dannenberger – eine Marktlücke im Kreis aufgetan und diese gefüllt. Mit Erfolg.
