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Vieux Sinzig: Colette und Jean-Marie Dumaine sagen Adieu

Von Judith Schumacher
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Nach 47 Jahren Selbstständigkeit ist es für Colette und Jean-Marie Dumaine an der Zeit, es langsamer angehen zu lassen. Foto: Judith Schumacher

Das Vieux Sinzig, der Gourmet-Tempel von Meisterkoch Jean-Marie Dumaine und seiner Ehefrau Colette, war eine regelrechte Instanz, die europaweit und darüber hinaus bekannt war. Jetzt sagen der Wildkräuter-Gourmet-Koch und seine ihn immer unterstützende Frau Adieu. Das Vieux Sinzig schließt wohl für immer seine Türen. Das Haus, das Dumaine im Jahr 1995 von der alteingesessenen Sinziger Familie Spessart erworben hat und in dem er 2000 sein Restaurant eröffnete, steht zum Verkauf.

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Zuvor hatte das Paar von 1979 an gleich gegenüber seine Gastronomie in Pacht betrieben. „Wir hätten niemals gedacht, dass es einmal so kommt, nach 47 Jahren Selbstständigkeit sind wir dann doch noch durch die Corona-Pandemie, die Flutkatastrophe und die eklatanten Preissteigerungen in die Knie gezwungen worden, wir müssen jetzt unsere ...