Plus
Oberwinter
Küchenchef Jan Uhrmacher aus Oberwinter kreiert gern neue Gerichte: Durch die Bundeswehr zum Traumjob
Küchenchef Jan Uhrmacher von Uhrmacher's Restaurant in Oberwinter liebt es, kreativ Lebensmittel zu kombinieren. Foto: Nicole Buchgart
Dort hat von Anfang an Jan Uhrmacher das Sagen. „Ich habe hier von der ersten Sekunde an gekocht. Da war es noch gar kein Restaurant“, sagt der heute 45-jährige Küchenchef rückblickend. Zu seinem Job ist er sozusagen über seine Mutter gekommen. Die ersten Schritte erfolgten nach seinem Wehrdienst im Jahr ...