Sören Oehler will in der Knappschaftsklinik Patienten auf einen gesunden Geschmack bringen: Küchenchef der Knappschaftsklinik in Bad Neuenahr: Es muss nicht immer Butter sein

Sie kommen mit Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes oder Adipositas, haben eine Lebertransplantation hinter sich, kämpfen mit Krebs oder leiden, und das immer häufiger, unter Allergien. Seine gesamte Kreativität als Koch war gefragt, als Sören Oehler für diese Patienten zusammen mit den Ernährungsberaterinnen Cathlen Tolk und Daniela Ley ein auf individuelle Indikationen angepasstes Ernährungskonzept entwickelte.