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Bad Breisig
Der Templerhof in Bad Breisig: Saisonale Gerichte in historischen Mauern
Küchenchef Michael Brandau: Im Jahr 2000 hat er das Restaurant Historisches Weinhaus Templerhof in Bad Breisig von seinen Eltern Heidi und Hermann Brandau übernommen. Foto: Silke Müller
Am Herd im Templerhof steht seit vielen Jahren Michael Brandau. Und das ist irgendwie kein Wunder, denn der waschechte Bad Breisiger ist sozusagen im Restaurant groß geworden. 1957 haben seine Großeltern das historische Gebäude erworben und das Restaurant übernommen – ein Zufall, wie der 60-Jährige, der es in dritter Generation ...