Firmenkulturen treffen aufeinander: So wachsen die Teams von Thilmann und Ulrike's Backhaus in Wolken zusammen
Von Peter Meuer, Mira Zwick
Bäcker wie Patrick Albrecht (links) arbeiten in verschiedenen Schichten – hier formen sie gerade Brotteig.Foto: Peter Meuer
Seit zwei Wochen werden die Brötchen, Brote und Teilchen für die Filialen von Ulrike's Kulturbackhaus am Standort der früheren Großbäckerei Thilmann Brot gefertigt. Ulrike Schmitz hatte die insolvente GmbH Ende 2022 übernommen, verlegt Produktion und Büroräume von Andernach nach Wolken. Die früheren Thilmann-Mitarbeiter und die Bäcker von Ulrike Schmitz müssen nun zusammenfinden. Das ist nicht immer leicht – doch der Bäckerhumor hilft.
Lesezeit: 7 Minuten
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