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Ransbach-Baumbacher hat in Bad Honnef gelernt

Philipp Schwaderlapp, am 1. Januar 1989 in Dernbach geboren, ist mit vier Geschwistern in Ransbach-Baumbach aufgewachsen. Nach dem Fachabitur am Johannes-Gymnasium in Lahnstein hat er eine dreijährige Kochausbildung im Katholisch-Sozialen Institut (KSI) in Bad Honnef (heute in Siegburg) absolviert und dabei die Jugendmeisterschaften für Bonn und den Rhein-Sieg- Kreis gewonnen.

2011 lernte er in der Nähe von London in einem Golf Resort unter französischer Küchenleitung die Grundzüge der gehobenen französischen Küche kennen. Mitte 2012 begann er in Heidelberg die zweijährige Ausbildung zum Hotel-Betriebswirt und schloss diese im Jahr 2014 erfolgreich ab.

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