Die Dehoga-Kreisvorsitzende im Westerwald, Gülcan Rückert, berichtet von vielen Herausforderungen und Schwierigkeiten, mit denen Hotellerie und Gastronomie derzeit zu kämpfen haben. Röder-Moldenhauer
Die Liste der Krisen, die der Gastronomie seit Jahren zusetzen, ist lang. Wie es aktuell um die Branche bestellt ist, erläutert Gülcan Rückert, Vorsitzende des Dehoga-Kreisverbandes, im Gespräch mit unserer Zeitung.
Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass Gastronomie und Hotellerie in unserer Region schwer zu kämpfen haben. Die zunehmende Tendenz, dass Gäste Tisch- oder Zimmerreservierungen vornehmen und diese dann ohne Absage nicht in Anspruch nehmen, ist da nur die Spitze des Eisberges.
