Michéle Ripp und Niklas Melchior haben das Restaurant Maria Ruh übernommen und wollen am 1. Mai neu eröffnen. Dafür schweben den beiden einige Veränderungen vor. Katja Verhoeven/Loreleyblick Maria Ruh
Michéle Ripp und Niklas Melchior haben den Gastrobetrieb gegenüber der Loreley übernommen, am 1. Mai soll die Eventlocation wieder eröffnen. Was die Betreiber belassen und was sie verändern möchten.
„Loreleyblick Maria Ruh zu beschreiben ist schwierig, es ist irgendwie alles: vom Café mit eigener Rösterei über Restaurant und Biergarten bis zur Eventlocation“, erklärt Niklas Melchior. Und das nicht ohne Grund: Zusammen mit Geschäftspartnerin Michéle Ripp hat er den Betrieb in Urbar übernommen und will Maria Ruh aus dem Dornröschenschlaf wecken – seit Oktober ist die Anlage geschlossen.
