Zwei Brüder schaukeln das Weingut Prinz Salm: Felix Prinz zu Salm-Salm (links) zeichnet für Weinberge und Keller verantwortlich, Constantin für die strategische Ausrichtung des Traditionsunternehmens.
Foto: privat
rainer gräff
Wallhausen/Bingen - Das ältesteste deutsche Weingut in Familienbesitz setzt auf moderne Wege. "Alles Bio" heißt es zukünftig im VDP-Weingut Prinz Salm mit renommierten Lagen an der Nahe und in Bingen.
Wallhausen/Bingen – Für das Weingut Prinz Salm in Wallhausen und seine Kunden beginnt eine neue Zeitrechnung.
Nachdem die Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau auch in den zugehörigen Binger Weinbergen so gut wie beendet ist, wird mit dem Jahrgang 2012 die komplette Weinkollektion – aus den Weinbergen in Wallhausen (Anbaugebiet Nahe) ebenso wie aus den Lagen am Rochusberg/Scharlachberg in Bingen (Anbaugebiet Rheinhessen, bisher Weingut ...
