Kerstin (links) und Markus Buchholz mit ihrem Küchenteam, in dem sie langfristig die Zukunft des Kaiserhofs sehen. „Das Verhältnis entspricht mehr dem in einer Familie“, sagen sie. Dazu passt „The K Guldental“. Foto: Rainer Gräff Rainer Gräff
Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Oder er will etwas verändern. So wie die Familie Buchholz in Guldental: Sie fügen der Tradition des Hauses Kaiserhof ein weiteres, modernes Kapitel hinzu.
„Ich mach mal was Neues“ – das könnte das Lebens- und Berufsmotto von Markus und Kerstin Buchholz sein. Turbulente Jahre liegen hinter dem Gastronomen- und Hoteliersehepaar. Das Feuer immer wieder frisch zum Lodern bringen statt die Glut und die Asche zu bewahren, das ist ganz ihr Ding.
