Zehn Frauen und Männer hatten ihren Spaß beim Brotbackkurs in der Getreidemühle Lorenz in Weitersbach. Günter Weinsheimer
Bei einem Kurs in der Weitersbacher Mühle lernen Interessierte das Müllerhandwerk und viele Tricks für schmackhaftes aus dem Ofen kennen. Bäckermeister Elmar Fritzen leitete die Gruppe an und verriet handwerkliche Kniffe aller Art.
Das Müllerhandwerk und die Landwirtschaft haben an und in der Weitersbacher Mühle eine lange Tradition. Seit dem Jahre 1871 wird das eigene Getreide zu Mehl verarbeitet und seit März 2020 auch im angrenzenden Mühlenladen verkauft. Ein Schmuckstück ist aber der Mühlenladen mit einem kleinen, aber feinen Café.
