Die Nachfrage nach veganen Produkten wächst. Das zeigt sich auch in Supermärkten, die ihr Angebot der steigenden Zahl an Veganern, Vegetariern und Flexitariern anpassen. Justin Buchinger
Auch nach dem Veganuary werben Supermärkte und Discounter mit ihrem veganen Angebot. Unsere Zeitung hat bei im Lebensmittelhandel nachgefragt, welche Strategien die Unternehmen verfolgen.
Wer Menschen in Koblenz vor dem Kühlregal im Supermarkt fragt, warum sie vegane Produkte kaufen, bekommt ganz unterschiedliche Antworten. Einige ernähren sich vegan oder vegetarisch. Viele wollen ihren Fleischkonsum reduzieren. Einer Kundin schmecken die veganen Joghurts einfach besser.
