Gemüse, frische Kräuter: Vegane Küche wird immer beliebter. exclusive-design - stock.adobe.com
Im Januar gab es unter dem Stichwort des „Veganuary“ in vielen, auch gutbürgerlichen Restaurants spezielle Angebote, um veganes Essen zu probieren. Doch wie sieht es jetzt aus? Ist vegan in Restaurants in Koblenz und Umgebung noch ein Thema?
Pommes und ein Beilagensalat mit Essig-Öl-Dressing. Das ist für Menschen, die vegan essen, in manchen Restaurants noch immer der letzte Rettungsanker. In asiatischen Lokalen ist es mit Gemüse, Tofu und Kokosmilch oft ein bisschen einfacher.Und auch im italienischen Ristorante gibt es schon aufgrund der Art des Kochens häufiger zumindest einige Gerichte auf der Speisekarte, die auch Veganer essen können.
