Fernando Frijio ist der einzige Fischsommelier innerhalb der Globus-Gruppe und ein gefragter Experte rund um das Thema Meerestiere. Martin Ingenhoven
Der einzige Fischsommelier der Globus-Gruppe arbeitet an der Koblenzer B 9. Im Gespräch erklärt Fernando Frijio, wie er Experte für Meeresgetier wurde, was seine italienischen Wurzeln damit zu tun haben – und welchen Fisch er selbst gern mag.
Fernando Frijio steht lächelnd hinter der gekühlten Verkaufstheke und berät geduldig seine Kunden. Viele Stammkunden schätzen seinen Rat und sein Wissen, aber auch Neulinge sind bei ihm stets mit Fragen willkommen. Denn Fernando Frijio ist Spezialist für Meerestiere – ein sogenannter Fischsommelier.
