Das Pfannkuchenschiff hat eine wechselvolle Geschichte
Das Pfannkuchenschiff wurde im Jahre 1988 von dem Werfteigentümer Georg Schmidt entworfen und gebaut. Im Jahr 1992 kaufte Klaus Sengen das damals „Marina“ heißende Schiff.
Sengens Tochter Jana-Susan und ihr Partner Marc Strehlow pachteten das Schiff zum 1. November 2001, nachdem sie es renoviert und umgebaut hatten. Pächter Strehlow stellte den Restaurantbetrieb dann aber im Oktober 2004 ein. Fünf befreundete Ehepaare, die bereits Anteile am Hafen in Oberwinter besaßen, kauften das Restaurantschiff im August 2005 und steckten viel Geld in dessen Kernsanierung.