"Heinrichs": Hier kocht der Chef mit Herz und Hirn
Mainz
"Heinrichs": Hier kocht der Chef mit Herz und Hirn
Kann nicht nur prima kochen, sondern auch malen (siehe Bild links): der Chef des Heinrichs, Wilfried Heinrich Nestle.
Fotos: Bernd Eßling
Bernd Eßling
Mainz - Eine Wirtschaft im klassischen Sinn ist das "Heinrichs" ganz und gar nicht. Hier findet man auf der Speisekarte noch Seltenheiten wie Innereien, an die sich nur wenige herantrauen - die jedoch einen Versuch wert sind.
Mainz – Nein, nur so „nebenbei“ lässt sich ein solches Restaurant nicht betreiben.
„Wir haben im Juli 2009 die Tür aufgeschlossen und können uns seitdem vor Gästen nicht retten“, sagt Wilfried Heinrich Nestle, Gründer und Inhaber von „Heinrichs“, das als leicht irreführenden Zusatz „die Wirtschaft“ trägt.
