Plus
Heppingen
Patissier des Jahres: Schicht für Schicht zum Weihnachtsdessert
Wer den Arbeitsplatz von Tatsuya Shimizu erreicht, wird von süßen Gerüchen überwältigt: weihnachtliche Gewürze, der Duft von frisch gebackenem Teig und von Mandeln liegt in der Luft. Tatsuya Shimizu ist Patissier in der Küche von Sternekoch Hans Stefan Steinheuer in Heppingen und wurde jüngst als Patissier des Jahres vom Restaurantführer ...