Wie können finanzielle Risiken in der Landwirtschaft besser bewältigt werden?
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Was Bauern und Winzer gleichermaßen feststellen müssen: Die Bedeutung externer Einflüsse wie der Witterungsverlauf, Tierseuchengeschehen oder politische Maßnahmen hat erneut zugenommen und das unternehmerische Risiko weiter erhöht. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Strategien und Absicherungen für landwirtschaftliche Unternehmen zukünftig benötigt werden, um weiterhin am zunehmend global ausgerichteten Markt bestehen zu können.