Handwerk: Metzger und Bäcker finden kaum noch Azubis
Bäcker und Metzger haben auch im Kreis Ahrweiler große Nachwuchssorgen. In Wershofen gibt Manfred Klapperich das Geschäft demnächst an seine beiden Söhne Nikolai (Mitte) und Christoph ab.
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Kempenich/Wershofen - Die Metzer- und Bäckermeister im Kreis Ahrweiler haben in diesen Zeiten mit mehreren Problemen zu kämpfen: Da ist die Billig-Konkurrenz aus den Discountern, die einen fast schon zerstörerischen Preisdruck mit sich zieht.
Aktualisiert am 18. November 2015 10:21 Uhr
Und da sind die großen Nachwuchsprobleme: Denn kaum ein junger Mensch möchte heutzutage noch das Bäcker- oder Metzgerhandwerk in einem kleinen Betrieb lernen. Wenn, dann zieht es sie eher zu großen Firmen.
Die Konsequenz: Viele Betriebe haben in den vergangenen Jahren schon zumachen müssen.
