Prinz Bio: Salm baut ganz auf Öko-Wein

Wallhausen/Bingen – Für das Weingut Prinz Salm in Wallhausen und seine Kunden beginnt eine neue Zeitrechnung. Nachdem die Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau auch in den zugehörigen Binger Weinbergen so gut wie beendet ist, wird mit dem Jahrgang 2012 die komplette Weinkollektion – aus den Weinbergen in Wallhausen (Anbaugebiet Nahe) ebenso wie aus den Lagen am Rochusberg/Scharlachberg in Bingen (Anbaugebiet Rheinhessen, bisher Weingut ...