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Emmelshausen

Emmelshausen: Restaurant Feinheit erkocht sich drei Hauben

Von Markus Lorenz
Küchenchef Etienne Weber und Servicechefin Kim Wagner freuen sich über die erste Auszeichnung für ihr Restaurant Feinheit in Emmelshausen. Der „Bertelsmann Guide“ hat ihnen drei Hauben verliehen. Vor zwei Jahren haben sich die jungen Gastronomen selbstständig gemacht. Foto: Markus Lorenz
Küchenchef Etienne Weber und Servicechefin Kim Wagner freuen sich über die erste Auszeichnung für ihr Restaurant Feinheit in Emmelshausen. Der „Bertelsmann Guide“ hat ihnen drei Hauben verliehen. Vor zwei Jahren haben sich die jungen Gastronomen selbstständig gemacht. Foto: Markus Lorenz

Sie dürften eines der jüngsten Gastronomenpaare im ganzen Land sein – und doch haben sich Kim Wagner und Etienne Weber mit ihrem Emmelshausener Restaurant Feinheit jetzt drei Hauben im renommierten Restaurant- und Hotelführer „Der große Guide“ – umgangssprachlich auch „Bertelsmann Guide“ erkocht.

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Bis vor wenigen Tagen noch wussten die 24-jährige Servicechefin und der 25-jährige Küchenchef noch nicht genau, wie sie von den anonymen Testessern bewertet wurden. „Wir haben nur einen Anruf erhalten, ob wir mit einer Veröffentlichung in dem Bertelsmann Guide einverstanden sind“, erzählen die beiden Lebenspartner. „Erst als der Führer auf ...