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Steinebach
Besucherbergwerk Grube Bindweide: Bergluft bringt Reife, Aroma und Geschmack
Tief unter Tage bahnte sich vor gut drei Wochen ein ungewöhnliches Zusammenspiel an, nämlich die Teamarbeit zwischen Bergmannsstand und Bäckerhandwerk. 370 Meter ging es in den Berg, wo rund 50 frisch gebackene Butter- oder Christstollen im Probelauf zum vierwöchigen Reifen eingelagert wurden.
Nach den ersten Qualitäts- und Geschmackstests zeigte sich jetzt ...